#かつしか食堂
葛飾一筋44年 都心で職人歴27年の和食料理人がいる葛飾元気野菜使用の店
Concept
葛飾元気野菜使用
葛飾区は23区の中でも農業が盛んな区のひとつ。地元の採れたての新鮮野菜を楽しめる。小松菜は元々地元の野菜。
野菜を使った料理も数多くご用意。
葛飾の旬をお召し上がりください。
全国各地からの海と山の幸
職人歴27年の料理人が一つ一つ丁寧に厳選しております。時には現地に出向き、仕入れ交渉。沼津港には年に何回か足を運び鮮魚や干物を仕入れます。
肉にもこだわりがあり、国産の鶏やブランド豚、各地の黒毛和牛も。
こだわり厳選の酒
全国の地酒を純米、純米吟醸を中心に集めております。季節限定の生酒などもございます。
ウイスキーもレア酒も稀にご用意ございます。
料理に合わせたペアリングも可能。
食を通じて・・・
食の愉しみ方や、日本酒やウイスキーなどのお酒の愉しみ方もご説明いたします。
私の地元葛飾の皆様にもたくさんの食をお喜びいただけたら幸いです。
#かつしか食堂
御家庭でも職場でも#かつしか食堂の料理をお弁当でお届けいたします。
UberEAT や配達も行っております。お問い合わせください。